Shuの畑でとれた真っ赤なビーツ

暑い夏に、ロシアの煮込み料理 (原産はウクライナだそうです) もナンですが、

採れたて野菜なので、優しくて美味しい！

生で食べると土くさくて癖があるのですが

野菜と煮込むと優しいお味で、お子様でも大丈夫です。

今回は牛肉と煮込みました。

お肉を入れなくても十分美味しいのですが、

そのうちマトンで作ってみようと思っています。

緑に囲まれたテラスで、優しい風に吹かれて、赤ワインを飲みながら、

いかがですか？