営業時間の変更 夜営業始めます
2018.2.28
お待たせ致しました!
長い間探し求めていたシェフがやっと決まり、夜の営業が出来る様になりました。
八王子市東町で2001年から16年2月まで「メリメロ」という創作料理店のオーナーシェフをしていた安藤毅が
メインシェフとして3月1日からShuのキッチンに入ることになりました。
ShuオーナーでもあるKが同じ東町でBoutioque木星を営んでいる時に
ご近所でもあり 美味しいお料理と明るい人柄に惹かれて親しくしていた事が
今回のご縁になりました。
ランチタイムは今の所、これまでのメニュ-を大事にし、
ディナータイムを安藤シェフの一品をメインに
コース料理などをご用意させて頂きます。
コースはドリンク別で 2,000円 3,000円コース
3日前までにご予約戴ければ 5,000円のコースもご用意できます。
アレルギーやお好みについてもご相談いただければ対応させて頂きます。
目の前にある畑で採れる新鮮な野菜、
季節ごとに採れる近隣の山菜(ツクシ、筍、蕗のとう、ウド、ノビロ、etc、etc)や
釣りたての魚、その他いろいろな食材が入って来るShu
それらの食材をどう料理してくれるか、
私自身もとても楽しみにしています。
少しずつ少しずつ安藤カラーが出て来ると思います。
皆さんも、ぜひ期待しながら暖かく見守ってあげて下さい。
3月1日からです。
お待ちしています。
営業時間
平日 11:00〜15:00 ランチタイム
17:00〜20:30(L.O) ディナータイム
土日祭日 11:00〜15:00 ランチタイム
15:00〜17:00 ティタイム
17;00=20:30(L.O) ディナータイム
定休日 月、火曜日(祭日の場合は営業)