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北海道の雲丹丼 奥尻島からの贈り物

2013.8.4

毎年恒例の 夏の一品 奥尻島の雲丹丼

20年以上前に奥尻を旅して知り合った島の人たち

とても素朴で暖かくて、、。

それからずーと親戚のようなお付き合いをさせて頂いています。

そして、そのおかげで手に入る新鮮な生ウニ  旨い!

お店で売っている保存用のナンタラを入れてあるウニと違い、

嫌な匂いもせず、やたら甘くてとろけそう!

ほんとに旨い!

お値段は少々高いけれど、奥尻の生雲丹丼としては格別 安いです!

 

お味噌汁つきで 2500円

ランチタイム、ディナータイム両方やっています。

数に限りが有りますので、予約を入れて頂いた方が安全です。

 

7月24日のディナーから28日(日)まで

7月31日のディナーから8月4日(日)まで

 

こんな美味しい雲丹は食べたことない!という声が聞こえそう、。

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